Je höher der ORAC Wert (Fähigkeit zum Abfangen von Sauerstoffradikalen), desto fähiger ist ein bestimmtes Lebensmittel oder Öl, freie Radikale zu zerstören und damit auch den Alterungsprozess zu
verlangsamen, sowie Krebs und andere Krankheiten zu verhindern.
Einfach ausgedrückt, je höher der Wert, desto gesünder ist ein Lebensmittel und desto weniger schnell rosten wir. Leider kursieren im Internet viele unterschiedliche Werte.
Trotzdem! Die Auflistung ist sehr ähnlich. Beeren gehören zu den Früchten mit sehr hohem Wert. Gewürznelken sind auf allen Listen top gereiht, ebenfalls Zimt, Macha, Kurkuma, Moringa, Spirulina
Algen, Thymian, Rosmarin, Goji Beeren, Blaubeere.
Der Chaga Pilz schießt überhaupt durch die Decke.
